精釀使命：
喚醒味蕾與慢飲生活

擁有釀酒師與西廚烹飪雙重專業的喬總監，將南北先生Mr NS打造為啤酒搭餐的佈道者，倡導生活品味不再只有於紅白酒和威士忌，精釀啤酒亦能融入餐桌，展現優雅與深度；南北先生Mr NS透過市集與人直接接觸，帶領大家探索精釀啤酒的層次風味，並依據料理特性，做最適切的佐餐啤酒推薦，無論是醬燒的油潤厚重，或是海鮮的鮮美清甜，都能在每一款南北先生Mr NS啤酒襯托下，展現更意想不到的深層風美味。
透過這樣細膩的餐酒搭配，將啤酒提升至餐桌美學的新高度，正是南北先生Mr NS想帶給大家的「慢飲生活」，為「人、餐、酒」創造更完整的品飲體驗。